Ce Champagne composé d’un assemblage à 39% de Chardonnay et à 61% de Pinot Noir est par définition le Millésime « Haut de Gamme » de la maison C Coutelet. Issu exclusivement de la vendange 2012 qui fut caractérisée par un équilibre sucre – acidité exceptionnel.

 

Couleur Or jaune, mousse fine, il laisse découvrir des notes grillées et de fruits secs tout en procurant une belle fraicheur en finale.

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Base récolte: 2012

Dosage: 7 g/L

Acidité Totale: 4,8 g/L (en H2-SO4)

Fermentation Malo Lactique: Partielle